<講演実績>
◆2016年
・農業ワールド出展者講演 一次産品の価値を最大化する売れる六次化事例
・千葉県さんぶ野菜ネットワーク講演会 6次産業化の失敗パターン
◆2017年
・平成 28 年度6次産業化の分野に係る民間等と普及組織との情報交換会 取り組み事例の紹介
・農業ワールド大阪講演 「売れる」から逆算!これからの6次産業化
・東京大学 地方創生ゼミ講演 6次産業化から考える地方創生の現状と課題
・農業ワールド特別講演 利益率10倍?有名メディアで多数露出〜次世代生産者が取り組む6次産業化事例〜
◆2018年
・ちばアグリトップランナー経営塾 講師
著書
・
うーらのオーガニックレシピ手帖(1〜3)
・うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖
・めんどくさがりやさんの野菜生活
・うーらのヘルシー遅ごはん
・うーらのおうちカレー77変化
など全9冊